A química pode ser definida como a ciência que estuda a natureza da matéria, suas propriedades e transformações. Ela está presente em nossos dias, em todos os materiais que nos cerca e em todos os seres vivos. O nosso corpo, por exemplo é formado por inúmeras substâncias que sofrem constantes transformações que permitem o ser humano, realizar diversas funções vitais. Ao consumirmos alimentos, o nosso sistema digestivo fornece ao nosso corpo, nutrientes fundamentais para produção de energia, manutenção de órgãos, tecidos e ossos. Até mesmo nas funções guiadas pelo cérebro, há presença da química. Como exemplo, temos a serotonina. Um neurotransmissor produzido a partir de um aminoácido, que relaciona-se com várias funções no organismo, como regulação do sono e da temperatura corporal. Além disso, é conhecido por promover o bom humor e a sensação de bem estar.